| ひまわりファーム |
（有）竹ノ内観光農園
ひまわりファーム
〒899-4301
鹿児島県霧島市
国分重久5866-1
TEL：0995-48-6272
FAX：0995-48-6273 |
| 竹ノ内観光農園 |
〒899-4301
鹿児島県霧島市
国分重久5865-3
TEL：0995-45-6803
FAX：0995-45-6803 |
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| ■福耳きくらげ（生） |
単価 : １００ｇ １パック ３６０円 |
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生きくらげです。【１パック １００ｇ】
５パックセット １８００円
１０パックセット ３６００円
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| ■福耳きくらげ（乾燥） |
単価 : ２０ｇ １パック ４２０円 |
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乾燥きくらげです。【１パック ２０ｇ】
６０ｇ １パック １，２００円
１００ｇ １パック １，９００円
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| 霧島産 福耳きくらげ |
 きくらげきのこは、現在国内の消費の９８％が、中国産の乾燥きくらげです。
『生きくらげ』は、国内の生産地の地元でしか食べられない、大変貴重な健康食材のひとつです。きくらげは木の耳と書いて『木耳』と読みます。
字のごとく耳にそっくりです。きくらげは、きのこの中でも大変【栄養価が高く】カルシウム・ビタミン・鉄分などたくさん栄養が豊富に含まれております。特に乾燥きくらげにするとカルシウム、ビタミンD、鉄分の量がさらに増えます。また、とてもヘルシーな食材で、中国では食べる漢方薬としてしたしまれております。強壮食材のひとつで骨を丈夫にし高血圧・動脈硬化などに効果があります。その他にもガン予防に有効な栄養成分が豊富に含まれております。水溶性植物繊維は寒天に次いで第２位と、お通じにお悩みの方にも効果がありダイエットにも良いとのことです。本当に体に良いことずくめの上品質のきのこです。
良いものは、福をいただけます。福をいただける耳で『福耳きくらげ』と申します。
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| きくらげの美味しい食べ方 |
●まずは下ごしらえしましょう。
１：水洗いをしてください。
２：沸騰したお湯にきくらげを２０秒から３０秒程度入れる（湯通し）
３：お湯から引き上げ冷水で冷やす。
４：熱が取れたらキッチンペーパー等で水気をとる。
５：やや大きめに切ってお好みの料理にお使い下さい。
●おすすめクッキング！
１：おさしみとして、酢味噌、しょうが醤油、わさび醤油などでお召し上がりください。
２：ごま油、バター、サラダ油などでお好みの具材といっしょに油で炒めて砂糖、醤油、塩コショウで味付け。香りと食感がたのしめます。
３：衣をつけて天ぷらや、サラダ、玉子焼き、酢の物、ちらし寿司、ハンバーグなど、なんにでも合わせることができます。
いろんな料理に、トッピングでお使い下さい。 |
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